흑백요리사 김건 셰프 완전 정리! 고요리 켄·이치에·회현식당·회현카페 예약 방법부터 가격·주차까지


넷플릭스 화제의 요리 서바이벌 흑백요리사: 요리 계급 전쟁에서 깊은 인상을 남긴 김건 셰프.
절제된 칼질, 일본 정통 가이세키 기반의 구성, 그리고 재료에 대한 집요함까지—방송 이후 그의 레스토랑은 예약이 하늘의 별 따기가 되었습니다.


이 글에서는 김건 셰프의 대표 공간 4곳인
고요리 켄 / 이치에 / 회현식당 / 회현카페를 중심으로
👉 예약 방법, 가격대, 주차 정보를 한 번에 정리했습니다.





👨‍🍳 김건 셰프는 누구인가? (흑백요리사 이후 더 주목받는 이유)

김건 셰프는 일본 가이세키 요리의 기본을 충실히 지키면서도, 한국 제철 식재료를 섬세하게 녹여내는 스타일로 평가받습니다.
“요리는 기술보다 태도”라는 그의 철학은 흑백요리사 방송 내내 일관되게 드러났고, 결과적으로 “믿고 먹는 셰프”라는 이미지를 굳혔습니다.



🍱 1. 고요리 켄 (Goryori Ken) – 김건 셰프의 시그니처 가이세키


고요리 켄은 김건 셰프를 대표하는 파인 다이닝 공간입니다.

정통 일본 가이세키 흐름을 유지하면서도, 한국 식재료 비중이 높아 ‘한국식 가이세키’로 불립니다.



✔ 예약 방법

  • 100% 사전 예약제

  • 네이버 예약 or 캐치테이블 (월 단위 오픈)

  • 예약 오픈과 동시에 마감되는 경우 잦음

✔ 가격대 (2025 기준)

  • 런치 코스: 약 12~15만 원

  • 디너 코스: 약 20~25만 원

  • 주류 페어링 별도

✔ 주차 정보

  • 전용 주차 ❌

  • 인근 유료 주차장 이용 권장

  • 대중교통 방문 추천

📌 실제 방문자 후기 요약

“요리 간 간격이 정확하고, 마지막 디저트까지 흐트러짐이 없다.”



🍶 2. 이치에 (Ichie) – ‘일기일회’의 정신을 담은 공간

이치에는 ‘一期一会(일기일회)’—한 번의 만남에 최선을 다한다는 철학을 콘셉트로 한 공간입니다.
고요리 켄보다 더 프라이빗하고 정제된 분위기가 특징입니다.



✔ 예약 방법

  • 캐치테이블 예약

  • 소수 좌석 운영 (예약 난이도 높음)

✔ 가격대

  • 디너 단일 코스: 약 22~28만 원

  • 계절별 구성 변경

✔ 주차 정보

  • 전용 주차 ❌

  • 발렛 ❌

  • 인근 공영주차장 이용


🍚 3. 회현식당 – 가장 대중적인 김건 셰프의 맛

회현식당은 김건 셰프의 철학을 일상식으로 풀어낸 공간입니다.
방송 이후 가장 접근성이 좋아 첫 입문용으로 추천됩니다.



✔ 예약 방법

  • 예약 없이 방문 가능 (웨이팅 잦음)

  • 점심 시간 혼잡

✔ 가격대

  • 식사 메뉴: 1.5만~3만 원대

  • 가성비 매우 우수

✔ 주차 정보

  • 전용 주차 ❌

  • 회현역 인근 유료 주차장 이용

📌 실제 사례

“고급스러운데 부담 없는 가격, 부모님 모시기 좋음”



☕ 4. 회현카페 – 식후의 여운을 완성하는 공간

회현카페는 회현식당과 연계된 공간으로,
식사 후 자연스럽게 이어지는 디저트 & 커피 코스 역할을 합니다.



✔ 예약 방법

  • 예약 불필요

  • 피크 타임 대기 발생 가능

✔ 가격대

  • 커피: 5천~7천 원대

  • 디저트: 7천~1만 원대

✔ 주차 정보

  • 회현식당과 동일 (인근 유료 주차)



❓ 김건 셰프 레스토랑 FAQ

Q1. 흑백요리사 이후 예약이 더 어려워졌나요?

A. 네. 특히 고요리 켄·이치에는 예약 경쟁이 매우 치열해졌습니다.

Q2. 처음 방문한다면 어디가 좋을까요?

A. 회현식당 → 고요리 켄 순서로 경험하는 것을 추천합니다.

Q3. 주차가 가장 편한 곳은?

A. 네 곳 모두 전용 주차는 없어 대중교통 이용이 가장 좋습니다.


✅ 정리: 김건 셰프 공간 한눈에 비교

매장성격가격대예약
고요리 켄가이세키고가필수
이치에프리미엄최고가필수
회현식당한식중저가불필요
회현카페카페보통불필요