흑백요리사2 김희은 셰프 맛집 ‘소울(SOUL)’ 완전 정리! 예약 방법·가격·주차정보까지



흑백요리사2 김희은 셰프가 화제인 이유는 “방송에서 잘한다”를 넘어, 실제로 서울에서 손꼽히는 미쉐린 1스타 레스토랑 ‘소울(SOUL / 소울 다이닝)’을 이끄는 셰프이기 때문입니다. 소울은 해방촌에서 윤대현 셰프와 김희은 셰프가 함께 운영하며, 현대적 감각으로 풀어낸 컨템퍼러리 코스로 평가받고 있어요.

이 글에서는 검색할 때 가장 많이 찾는 키워드인
“소울 예약 / 소울 가격 / 소울 주차 / 캐치테이블 예약 방법 / 해방촌 파인다이닝” 중심으로, 처음 방문하는 분도 헷갈리지 않게 한 번에 정리해드릴게요.




1) 김희은 셰프 & 소울 다이닝 핵심 포인트 (왜 이렇게 인기일까?)



소울은 미쉐린 가이드에서 ‘한 개의 별(1스타)’로 소개되는 레스토랑이며, 해방촌이라는 지역의 분위기 속에서 익숙한 맛을 감각적으로 재해석한 요리를 선보인다고 설명합니다.

또한 미쉐린 매거진 인터뷰에서도 김희은·윤대현 셰프가 함께 소울을 이끌며, 2023 가이드에서 ‘새로운 1스타’로 선정되었다는 점을 강조합니다. 


✅ 정리하면 소울 인기의 본질은 이거예요.

  • “한식 같지만 한식이 아닌” 컨템퍼러리 구성

  • 코스 흐름(온도/식감/향) 설계가 탄탄

  • 기념일·데이트에 잘 맞는 분위기(미쉐린도 ‘데이트 나잇’ 태그) 





2) 소울(SOUL) 예약 방법 (캐치테이블 기준, 성공 확률 올리는 팁 포함)

✅ 소울 예약은 어디서?

소울은 캐치테이블(Catch Table)에서 예약 정보를 안내하고 운영합니다. 

✅ 예약 오픈 규칙(중요)

캐치테이블 안내 기준으로, 소울은 매일 00시(자정)에 ‘60일간 예약’이 열리는 구조로 공지되어 있습니다. (일부 기간은 예외 안내가 함께 공지됨)

✅ 캐치테이블로 예약하는 실제 흐름(초보자 버전)

  1. 캐치테이블 앱 실행 → 상단 검색창에 “소울” 또는 “SOUL” 검색

  2. 매장 상세 페이지에서 예약하기 선택

  3. 캘린더에서 날짜 선택 → 가능한 시간/좌석 확인

  4. 인원 선택 → 안내사항(노쇼/취소규정/주류 정책 등) 확인

  5. 필요 시 예약금 결제 → 예약 확정(매장별 정책 상이)

※ 일반적인 캐치테이블 예약 흐름(날짜/인원 선택 → 시간 선택 → 필요 시 예약금 결제 → 마이페이지 확인)도 참고하면 좋아요. 


🔥 예약 성공률 올리는 팁(실전형)

  • 자정 오픈(00:00) 3~5분 전 앱 로그인 + 결제수단/기본정보 준비

  • “원하는 날짜가 없으면” 60일 범위로 계속 넘겨보기(취소표가 뜨는 경우도 있음)

  • 기념일/주말은 특히 치열 → 평일 런치가 난이도 낮은 편(체감상)


3) 소울 가격 (런치·디너 코스 기준)

소울 가격은 매체/시점에 따라 차이가 있을 수 있어요(코스 구성, 시즌 메뉴, 정책 변경 등). 다만 공개된 매체 기준으로 참고 가능한 범위를 정리하면:

  • 매거진(2022년 기준) 소개: 런치 170,000~250,000원 / 디너 270,000~320,000원

  • (과거 기사/콘텐츠에 다른 금액 표기도 존재하지만, 실제 운영 가격은 변동될 수 있으니) 예약 페이지/매장 안내를 최종 기준으로 보는 걸 추천합니다.

✅ 방문 전에 이렇게 확인하면 안전합니다

  • 캐치테이블 매장 공지(코스/가격/예약금/취소규정)

  • 시즌 스페셜(연말·특별 기간) 여부




4) 소울 주차 정보 (발렛 가능? 주차장 있어?)

미쉐린 가이드 레스토랑 페이지의 “시설 및 서비스”에는 발렛파킹, 주차장이 표시되어 있습니다. 

다만 발렛 요금/주차 요금/가능 대수 같은 디테일은 고정값이 아닐 수 있으니, 아래처럼 접근하면 실수가 적어요.

✅ 주차 이용 팁(실패 줄이는 방법)

  • 발렛 가능 표기가 있으나, 시간대/상황에 따라 대기가 생길 수 있어 10~15분 여유 도착 추천 

  • 해방촌 특성상 골목/경사로가 많아 대중교통 + 택시 조합이 편한 날도 많습니다

  • 주차가 애매하면 근처 공영/유료 주차장을 “플랜 B”로 잡고 이동




5) 실제 방문자 관점 ‘소울’ 경험 포인트 (사례형 콘텐츠)

사례 A: “파인다이닝 입문인데 긴장된다”

  • 소울은 전통 한식 ‘그대로’가 아니라, 익숙한 맛의 기억을 현대적으로 푸는 방식이라 “어렵다”보다 “재미있다”로 끝나는 경우가 많아요. 

사례 B: “기념일에 사진도 잘 나오고, 실패 없는 곳 찾는 중”

  • 미쉐린이 ‘데이트 나잇’ 태그로 소개할 만큼, 기념일/데이트 목적에 잘 맞는 편입니다. 

  • 예약 경쟁이 있는 만큼, 일정이 확실한 날은 자정 오픈 타이밍에 맞춰 잡는 게 핵심



6) FAQ (소울 예약·가격·주차 자주 묻는 질문)

Q1. 소울 예약은 전화로도 가능한가요?

A. 실무적으로는 캐치테이블 중심으로 운영 안내가 나와 있어, 예약은 캐치테이블을 우선으로 보는 게 안전합니다. 

Q2. 소울 예약은 언제 열리나요?

A. 공지 기준으로 매일 00시(자정)에 60일 예약이 열린다고 안내되어 있습니다. 

Q3. 소울 가격은 얼마예요?

A. 공개 매체 기준으로 런치 170,000원부터 / 디너 320,000원까지 소개가 있습니다. 다만 시즌/정책에 따라 변동 가능하니 예약 페이지/공지 확인이 가장 정확합니다.

Q4. 주차는 가능한가요?

A. 미쉐린 가이드에 발렛파킹·주차장이 시설로 표시되어 있습니다. 요금/운영은 상황에 따라 달라질 수 있어 방문 전 확인을 권장합니다. 



7) 한 줄 요약

  • 흑백요리사2 김희은 셰프 맛집 찾는다면 → 해방촌 미쉐린 1스타 ‘소울(SOUL)’

  • 소울 예약 방법 → 캐치테이블, 매일 00시 오픈 / 60일 예약 

  • 소울 가격 → (공개 기준) 런치 8.8만 / 디너 14.5만

  • 소울 주차 → 미쉐린 표기상 발렛/주차장